问:他说三年前已决定素食,十斋期与素食是否两回事?
答:没错,十斋期与素食是两桩事情,素食是长年离荤腥。荤,叫五荤,五种还是蔬菜,你看荤是草字头;肉食叫腥,所以叫荤腥,远离荤腥。这个五种也是蔬菜为什么不能吃?佛在经上说得很清楚,它都有个道理。五辛是指葱、蒜、大蒜、韭菜、兴渠,兴渠是印度话,那个时候中国没有,现在中国有,洋葱,洋葱就是兴渠,所以它性质都相同。佛在《楞严经》上跟我们讲,这种东西生吃它刺激身体,容易动肝火,容易发脾气,这个要晓得;熟吃这个东西是助长荷尔蒙,容易引起性冲动。佛教我们戒淫少欲,所以熟吃它对你生理上有刺激,生吃容易发脾气,动肝火,这个要知道。
可是你在做菜的时候用它做香料,那个量很少,不起作用,可以。佛家开缘它讲得很有道理,像酒,酒的戒开缘是最多。酒是什么?酒醉了就乱性,所以佛对这个是决定禁止。但是生病,在中药里头很多药要用酒做药引,可以用,用酒合药可以;佛门里面还有七十岁以上,身体比较衰弱,酒能够帮助你血液循环,可以用。我在年轻刚刚学佛,也常在寺庙里头做义工,寺庙里老和尚对我很好,常常邀我跟他一起吃饭。可是我就看到他每餐都有一杯酒,我很奇怪,老和尚怎么每餐饭都喝一杯酒,我们也不敢问。到以后跟李老师,我就把这桩事情向李老师报告,李老师告诉我,老和尚七、八十岁了,帮助血液循环,这个可以,这是开缘,才知道有这么回事情。所以,我们懂得这个道理,我们就知道。
但是在团体里头最好都不用,免得有人不知道他说闲话:他怎么吃五荤,破戒了?可是自己家庭里面用的时候就不必,家庭用的时候,你如果是吃素,素菜连这些佐料都不可以,你一家人都不喜欢,吃素菜有什么味道?做调味行,量都很少